Thực phẩm sạch là gì? Vai trò của Thực phẩm sạch đối với sức khỏe
Thực phẩm sạch hay còn được gọi là thực phẩm hữu cơ. Là những thực phẩm không chứa các chất hóa học độc hại từ thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng, bảo quản, các kim loại nặng trong đất. Hoặc thậm chí là không bị nhiễm bẩn bởi các loại vi sinh vật, bụi bẩn có trong bầu không khí…
Để có được thực phẩm sạch, người nuôi trồng phải có những phương pháp gieo trồng hữu cơ. Không sử dụng những chất hóa học trong nuôi trồng, canh tác. Nói chung không áp dụng phương pháp trồng trọt không có sự can thiệp từ các loại hóa chất công nghiệp hoặc để có năng suất cao hơn cần tốn rất nhiều công sức chăm sóc kết hợp ứng dụng kỹ thuật khoa học hiện đại.
Có thể nói, hiện nay các sản phẩm thực phẩm sạch trước khi được phép đưa ra thị trường tiêu thụ phải trải qua nhiều khâu kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt. Phải được cấp giấy chứng nhận của cơ quan chức năng.
Sản phẩm được chứng nhận là Thực Phẩm Sạch phải đồng thời thỏa mãn 4 yêu cầu. Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật độc hại, chất kích thích tăng trưởng, chất gây biến đổi gen.
Vai trò của Thực phẩm sạch đối với sức khỏe
Thực phẩm sạch cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết mà con người. Bên cạnh đó còn là sự an toàn cho hệ tiêu hoá của con người. An toàn cho hệ sinh thái của môi trường. Với những ưu điểm nổi bật đó cũng đủ để chứng minh được ưu điểm. Cũng như sự an toàn khi sử dụng loại thực phẩm này.
Về thành phần dinh dưỡng theo các nghiên cứu của các nhà khoa học. So với thực phẩm thông thường, thực phẩm sạch không hề có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Nhưng cái đó không phải mấu chốt, mà cái quan trọng ở đây như đã nói. Chúng ta cần sử dụng thực phẩm sạch để có thể sống khỏe khoắn, lành mạnh. Điều đó có nghĩa là khi sử dụng các thực phẩm sạch. Chúng ta sẽ hạn chế được tỷ lệ lớn việc mắc phải các bệnh nguy hiểm như khi dùng loại thực phẩm không rõ nguồn gốc ngoài chợ.
Trên đây là vai trò quan trọng của nguồn thực phẩm sạch đối với đời sống và sức khỏe con người. Nhất mà trong thời buổi thực phẩm bẩn len lỏi trong mọi ngõ ngách đời sống như hiện nay. Người tiêu dùng cần tỉnh táo để đưa ra những lựa chọn thông minh nhất. Nó đúng đắn nhất, từ đó bảo vệ sức khỏe của chính bạn và gia đình.
(Sưu tầm)
